在化妝品中繁殖的微生物有霉菌、酵母菌和細(xì)菌。

一般來說，只要有水、碳源、氮源、礦物質(zhì)、微量的金屬、氧和合適的溫度及合適的pH值下，微生物就能生長繁殖，大多數(shù)化妝品體系都具備微生物這些生長和繁殖的條件。特別是近年來大量營養(yǎng)物質(zhì)（如人參提取液、胎盤提取液、水解蛋白和維生素等）在化妝品中的使用，為微生物的生長創(chuàng)造了更好的營養(yǎng)條件。

霉菌能在化妝品的表面繁殖導(dǎo)致化妝品發(fā)霉，而細(xì)菌可在化妝品內(nèi)外各部分繁殖導(dǎo)致化妝品腐敗，微生物污染的化妝品表現(xiàn)出如下現(xiàn)象：

（1） 化妝品內(nèi)外都變色。這是由于細(xì)菌產(chǎn)生色素所致。

（2） 化妝品表面形成紅、黑、綠等顏色霉斑。這是由于霉菌產(chǎn)生不同色素所致。

（3）化妝品發(fā)生氣脹現(xiàn)象。這是由于微生物特別是酵母菌產(chǎn)生氣體或難聞氣味所致。

（4）酸敗。這是由于微生物分解有機(jī)物產(chǎn)生酸，使化妝品的pH值降低。脹氣，變味。

（5）乳化體破壞和分層。細(xì)菌、霉菌分解膏體內(nèi)的有機(jī)營養(yǎng)物，使乳化體受破壞，穩(wěn)定性變差，出現(xiàn)粘度變化、分層和失去光澤等不同程度的變化。

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